Yksi ensimmäisistä asioista, joka minusta tuntui tuntemattomaksi – jopa eksoottiseksi – kun astuin ensimmäistä kertaa Euroopan mantereelle muutama vuosi sitten yliopisto-opiskelijana, oli juomavesitilanne.
"Bensaa vai ei kaasua?" "Kuplia vai ei kuplia?" Minulta kysyttäisiin, kun istuin syömään.
Toisin kuin kotimaassa, jossa kivennäisveden ja kivennäisveden valinta oli hienompien ravintoloiden luksusta, jälkimmäinen näytti olevan oletusarvo kaikkialla Euroopassa. Ja niinpä, koska yleensä janoinen henkilö, joka pitää ulkona syödessään kylmästä, tasaisesta vedestä, jossa on paljon jääkuutioita (todellinen eurooppalainen harvinaisuus), kosteuttaminen vaati totuttelua. Jopa pullotetun veden ostaminen osoittautui pelottavalta, sillä hiilihapotetut lajikkeet hallitsivat kauppojen hyllyjä.
Useimmissa kaupungeissa julkiset juomalähteet osoittautuivat kuitenkin tervetulleeksi pakopaikaksi poreilta. Tylsää, litteää vesijohtovettä purskahti esiin näistä suihkulähteistä – juuri niin kuin minä pidän siitä.
Mutta useimmat eurooppalaiset eivät pidä siitä.
Tämän vuoksi Paris on ilmoittanut suunnitelmistaan asentaa kylmää vettä annostelevia suihkulähteitä, viittaa saranoihin, pysäköintivettä kaikkiin 20 kaupunginosaan. tavoite? Jotta kuplia rakastavat asukkaat – ihmiset, jotka muutoin välttäisivät julkisia juomalähteitä hiilihapotuksen puutteen vuoksi – pysyisivät kaupungin kaikissa taskuissa terveellisesti nesteytettyinä ja samalla vähentäisivät muovipullojätettä.
