Laajalti käytettynä juomavesilaitteina kodeissa ja toimistoissa, pullotetut veden annostelijat ovat herättäneet laajaa huomiota kuumaan ja kylmään veden syöttötoimintoon. Heidän joukossaan kuinka ylläpitää kuumien ja kylmien veden lämpötilojen vakautta liittyy juomaveden ja käyttökokemuksen mukavuuteen. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi veden annostelijoiden valmistajat optimoivat yleensä rakennesuunnittelun, lämmitys- ja jäähdytystekniikan, lämpöeristyksen suorituskyvyn ja älykkäiden ohjausjärjestelmien näkökohdista.
Lämmityksen kannalta pullotetut veden annostelijat käyttävät enimmäkseen metallilämmitysputkien ja sisäsäiliöiden yhdistelmää. Kun kylmä vesi tulee lämmityssäiliöön, veden rungon lämmitetään sähkölämmityslaitteella ja teho katkaisee automaattisesti, kun veden lämpötila saavuttaa esiasetettua lämpötilan. Tämä prosessi riippuu termostaatin herkästä palautteesta ja hallintakyvystä. Jos termostaatin palaute ei ole oikea -aikainen tai asetuspoikkeama on liian suuri, veden lämpötila voi poikkeaa ihanteellisesta arvosta. Tämän poikkeaman vähentämiseksi jotkut veden annostelijat käyttävät komposiittilämpötilan säätöjärjestelmää yhdistämällä mekaanisen lämpötilanhallinnan elektroniseen lämpötilan hallintaan, jotta voidaan säätää ajan myötä lämmitysprosessin aikana ja parantaa lämmitysprosessin lämpötilan tarkkuutta.
Jäähdytyksen kannalta pullotetuille veden annostelijoille on kaksi yleistä menetelmää: kompressor jäähdytys ja elektroninen jäähdytys. Kompressorin jäähdytys käyttää kylmäainetta kiertämään lämpöä putkilinjassa vesisäiliön jäähdytyksen saavuttamiseksi. Tällä menetelmällä on korkea jäähdytystehokkuus ja se sopii paikkoihin, joissa on suuri kylmäveden kysyntä. Elektroninen jäähdytys sopii yleensä pienille laitteille, ja sen lämpötilan stabiilisuus riippuu pääasiassa puolijohdekomponenttien ja lämmön hajoamisjärjestelmien yhteistyöstä. Riippumatta siitä, mitä menetelmää käytetään kylmän veden lämpötilan pitämiseksi vakaana, veden annostelijalla on oltava lämpötila -anturi ja seurattava vesisäiliön lämpötilan muutoksia reaaliajassa ja säilytettävä lämpötila asetetun alueen sisällä kytkinpiirin automaattisen säätämisen kautta.
Eristysrakenteen suunnittelulla on myös tärkeä rooli kuuman ja kylmän veden lämpötilan stabiilisuudessa. Vesisäiliön vesisäiliö kääritään yleensä eristyskerroksella ulkoisen lämpötilan vaikutuksen eristämiseksi. Tämän eristyskerroksen materiaali on yleensä polyuretaanivaahto tai muut eristysmateriaalit, ja sen paksuus ja tiheys määrittävät lämmönjohtavuustehokkuuden. Hyvä eristysrakenne voi pidentää kuuman veden eristysaikaa, vähentää toistuvan lämmityksen aiheuttamaa energiankulutusta ja auttaa pitämään kylmää vettä alhaisemmassa lämpötilassa, jotta kylmän veden lämpötilan nousu voidaan nousta ympäristön lämpötilan noususta.
Vesilaittajan älykkäällä ohjausjärjestelmällä on myös yhä tärkeämpi rooli lämpötilan vakauden ylläpitämisessä. Jotkut tuotteet on varustettu mikroprosessorisiruilla, jotka voivat säätää lämmitys- tai jäähdytysaikaa reaaliaikaisten lämpötilan muutosten mukaan veden lämpötilan liiallisten vaihteluiden välttämiseksi. Edistyneemmissä järjestelmissä on myös ajastinkytkintoiminto, joka voi säätää lämpötilaa etukäteen käyttötapojen mukaan tasapainon saavuttamiseksi energiansäästön ja vakauden välillä.
Pitkän aikavälin käytön aikana se pystyykö veden annostelija ylläpitämään vakaa veden lämpötila, liittyy myös sisäisten komponenttien ikääntymiseen. Esimerkiksi ongelmat, kuten termostaatin vähentynyt herkkyys, lämmitysputken skaalaus ja huono piirikosketus vaikuttavat lämmitys- tai jäähdytysvaikutukseen. Laitteiden säännöllinen puhdistus ja testaus on myös tärkeä toimenpide lämpötilan vakauden varmistamiseksi.
